“C’est avec une farouche volonté d’entreprendre au cœur de notre Normandie que nous avons repris l’élevage de mon grand-père.
Nous croyons sincèrement à la possibilité de produire des truites d’une grande qualité, dans le respect de l’environnement et du bien-être animal”
Pierre Lefèvre a découvert une ancienne Abbaye qui traversait la rivière. Elle était vive et fraiche. Il a trouvé l’endroit rêvé pour y installer une pisciculture. Il s’est donc mis à l’œuvre.
Les premiers bassins ont été créés, ainsi que la restauration des bâtiments de l’ancienne Abbaye.
Un nouvel atelier de transformation se crée afin de développer et diversifier la production.
La troisième génération reprend la pisciculture : Catherine et Xavier Lefèvre.
La marque "Maison Lefèvre" a été crée, qui remplace "Lefèvre Surgelés".
Truite Aquaculture Française